{"id":1708,"date":"2022-04-19T12:56:06","date_gmt":"2022-04-19T12:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/?p=1708"},"modified":"2022-06-08T19:34:54","modified_gmt":"2022-06-08T19:34:54","slug":"arroz-con-champinones-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/2022\/04\/arroz-con-champinones-y-verduras\/","title":{"rendered":"Arroz con champi\u00f1ones y verduras"},"content":{"rendered":"<p>El\u00a0arroz\u00a0es el segundo cereal m\u00e1s consumido en el mundo por detr\u00e1s del ma\u00edz. El platillo que te presentamos a continuaci\u00f3n est\u00e1 pensada para los amantes del arroz y de las verduras:\u00a0arroz con champi\u00f1ones y verduras. Esta receta vegetariana es perfecta para comer en cualquier ocasi\u00f3n. Un plato delicioso y muy saludable en partes iguales.<\/p>\n<p>Prepara de forma f\u00e1cil este arroz con champi\u00f1ones y verduras siguiendo los pasos que te muestro a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Arroz redondo<\/li>\n<li>Champi\u00f1ones<\/li>\n<li>1 Pimiento rojo<\/li>\n<li>1 Pimiento verde<\/li>\n<li>Tomates<\/li>\n<li>1 Zanahoria<\/li>\n<li>1 Diente de ajo<\/li>\n<li>1 Puerro<\/li>\n<li>Caldo de verduras<\/li>\n<li>Vino blanco<\/li>\n<li>1 Cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>Hebras de azafr\u00e1n<\/li>\n<li>Tomillo<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Aceite<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En una cazuela ancha ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego medio. Cuando est\u00e9 caliente, a\u00f1adimos el ajo bien picado. Agregamos tambi\u00e9n la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde cortado en cubitos y el puerro picado. Salpimentamos y dejamos que todo se cocine manteniendo el fuego medio durante alrededor de 10 minutos, removiendo con frecuencia.<\/li>\n<li>Pasado este tiempo, a\u00f1adimos los tomates cortados en cubos de tama\u00f1o de bocado. Dejamos que se cocine todo nuevamente unos 5 minutos m\u00e1s mientras seguimos removiendo con frecuencia.<\/li>\n<li>Hecho esto, es el turno de a\u00f1adir los champi\u00f1ones cortados en cuartos de nuestro arroz con champi\u00f1ones y verduras. Subimos la potencia del fuego y dejamos que se cocine junto con la verdura alrededor de unos 5 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Cuando los champi\u00f1ones hayan disminuido su tama\u00f1o, volvemos a bajar la potencia del fuego a medio y agregamos la cucharadita de piment\u00f3n dulce, las hebras de azafr\u00e1n y el tomillo. Removemos para mezclarlo con el resto de los ingredientes mientras se cocina solamente 1 minuto.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, vertemos el vino blanco. Removemos nuevamente para que se integre con el sofrito de nuestro arroz con champi\u00f1ones y verduras y dejamos que se cocine todo durante 1 minuto m\u00e1s.<\/li>\n<li>Agregamos el arroz y lo mezclamos con el resto de los ingredientes hasta que quede bien repartido por la cazuela. Es importante que quede bien mezclado, ya que cuando a\u00f1adamos el caldo no podremos remover o el arroz soltar\u00e1 su almid\u00f3n y estropear\u00e1 el plato.<\/li>\n<li>Finalmente, a\u00f1adimos el caldo de verduras junto con una pizca de sal. Dejamos que se cocine todo durante unos 15 minutos a fuego medio, dependiendo del tipo de arroz. Lo normal es que el arroz quede al dente. Si todav\u00eda vemos que el arroz queda demasiado seco o poco hecho, podemos a\u00f1adir un poco m\u00e1s de caldo de verduras y dejar que se cocine unos pocos minutos m\u00e1s, hasta que el arroz absorba el agua por completo. Dejamos reposar con el fuego apagado 10 minutos m\u00e1s y servimos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como has podido comprobar, hacer este delicioso\u00a0arroz con champi\u00f1ones y verduras\u00a0es muy f\u00e1cil. Si est\u00e1s pensando en preparar una comida especial con amigos o con tu familia y quieres sorprender a todos, prueba es receta. \u00a1Seguro triunfar\u00e1s!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0arroz\u00a0es el segundo cereal m\u00e1s consumido en el mundo por detr\u00e1s del ma\u00edz. El platillo que te presentamos a continuaci\u00f3n est\u00e1 pensada para los amantes del arroz y de las verduras:\u00a0arroz con champi\u00f1ones y verduras. Esta receta vegetariana es perfecta para comer en cualquier ocasi\u00f3n. Un plato delicioso y muy saludable en partes iguales. 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