{"id":1842,"date":"2022-06-02T22:58:49","date_gmt":"2022-06-02T22:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/?p=1842"},"modified":"2022-06-08T19:43:02","modified_gmt":"2022-06-08T19:43:02","slug":"espagueti-al-pesto-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/2022\/06\/espagueti-al-pesto-casera\/","title":{"rendered":"Espagueti al Pesto Casera"},"content":{"rendered":"<p>Los espaguetis al pesto consisten en esta popular pasta, preparada con esta salsa de color verde. La albahaca, es el ingrediente que tornar\u00e1 a nuestros espaguetis de este susodicho color. El pesto es una salsa con mucha personalidad. Tanto por el color como por el sabor. El ajo y el queso le dar\u00e1n un toque potente mientras que la albahaca, le dar\u00e1 un toque anisado. Los ingredientes para preparar los espaguetis al pesto son:<\/p>\n<h3><strong>INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>400g de espaguetis<\/li>\n<li>150g de hojas de albahaca. No incluyas el tallo, que amarga<\/li>\n<li>300g de queso parmesano<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>100g de pi\u00f1ones<\/li>\n<li>200ml de aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n<p>1.- Cocemos los espaguetis. A\u00f1adimos un pu\u00f1adito de sal en una cazuela con abundante agua hirviendo. Despu\u00e9s a\u00f1adimos los espaguetis y los removemos con frecuencia, especialmente los primeros minutos de la cocci\u00f3n. Para que no se peguen al fondo.<\/p>\n<p>2.- Mientras se cuecen, preparamos la salsa pesto. En un vaso batidor ponemos la albahaca, el queso parmesano (u otro de tu gusto, pero mejor que sea curado. Con sabor), los dientes de ajo, los pi\u00f1ones, que puedes sustituirlos por nueces o almendras y el aceite de oliva. Lo batimos bien hasta que nos quede una salsa verde y bastante densa.<\/p>\n<p>3.-\u00a0Ponemos la salsa en un bol grande. Y cuando los espaguetis est\u00e9n al dente (tardar\u00e1n unos 10 minutos de cocci\u00f3n), reservamos dos cucharones del caldo de la cocci\u00f3n. Unos 100ml. Y escurrimos los espaguetis del resto del agua<\/p>\n<p>4.- Acto seguido, ponemos los espaguetis en el bol donde hab\u00edamos puesto el pesto. A\u00f1adimos el caldo de la cocci\u00f3n, que dar\u00e1n a la salsa un toque m\u00e1s cremoso y sobre todo a\u00f1adir\u00e1 mucho sabor y con un tenedor mezclamos durante un par de minutos. Para que los espaguetis absorban bien toda la salsa.<\/p>\n<p>Es una receta muy f\u00e1cil de hacer, con personalidad, muy sabrosa y tambi\u00e9n econ\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los espaguetis al pesto consisten en esta popular pasta, preparada con esta salsa de color verde. La albahaca, es el ingrediente que tornar\u00e1 a nuestros espaguetis de este susodicho color. El pesto es una salsa con mucha personalidad. Tanto por el color como por el sabor. El ajo y el queso le dar\u00e1n un toque [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1843,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1842"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1888,"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1842\/revisions\/1888"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saludinteractiva.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}